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JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA MATANZA DEL CERDO
del 10 de febrero al 17 de marzo de 2025
MENÚ GASTRONÓMICO
Entrantes centro mesa
Pan
Paté de la matanza con gelée de PX
Torreznos fritos
Selección de la orza
Chanfaina de la matanza con setas
Alcachofas confitadas con virutas de jamón y crocant de almendra a la vinagreta de soja
Segundos a elegir
Arroz de secreto y setas, seco o meloso (mínimo 2 raciones)
Arròs amb fesols i naps (mínimo 2 raciones)
Fideuà de presa ibérica con alcachofas, boletus y foie (mínimo 2 raciones)
Olla de la matanza
Postres
A elegir de los de la casa
Precio 36€
(I.V.A. incluido)
Cafés, licores y bebidas a parte.
MENÚ MATANZA
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INFORMACIÓN Y RESERVAS
961 688 425
660 746 619
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